Sastojci:
8 palačinki
500 gr pilećih fileta
malo ulja
sol
papar
mljevena crvena paprika
200 gr kukuruza konzerviranog
200 gr graha konzerviranog
Sastojci za umak:
25 grama maslaca
1 češanj češnjaka
250 ml vrhnja za kuhanje
2 žlice brašna
2 žlice sitno narezanih jalapeno papričica
2 žličice origana
sol
+ 150 gr naribanog sira
Priprema:
Napraviti palačinke prema osnovnom receptu. Pileće filete narezati na sitne kockice, staviti u dublju posudu. Preliti sa malo ulja, dodati sol, papar i mljevenu crvenu papriku. Pomiješati da se sastojci prožmu. Na tavi popržiti piletinu.
U posebnoj posudi na laganoj vatri otopiti maslac, dodati brašno uz stalno miješanje. Kad se maslac i brašno sjedine postepeno dodavati vrhnje dok ne umak bez grudica. Na kraju dodati sitno narezane papričice, sol i origano. Umak pomiješati sa prženom piletinom (dio odvojiti za preljev preko palačinki) i dodati ocijeđen kukuruz i grah. Sve zajedno pomiješati. Sa smjesom puniti palačinke, posložiti ih u vatrostalnu posudu, preliti sa ostatkom umaka i posuti s naribanim sirom. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200ºC na 30 minuta. Poslužiti uz sezonsku salatu.
Izvor : recepti svijeta
Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon