SASTOJCI :
Za tijesto : 1 kg brašna
250 ml mlijeka
1 šolja jogurta
3 jaja
3 kašike ulja
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
svježi kvasac
Za 1 premazivanje : 250 gr margarina
Za fil : 300 gr mladog sira
3 kašike pavlake
Za 2 premazivanje : 1 žumance
Za posipanje : susam
sjemenke lana
PRIPREMA :
U odgovarajuću posudicu potopiti malo kvasca u malo mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.U većoj zdjeli mikserom mutiti jaja dok se količina ne udvostruči,a zatim dodati kvasac koji je nadošao,mlijeko,ulje,jogurt,šećer i so , te sve zajedno miješati dok se sastojci ne sjedine.Zatim dodati brašno te rukama polako zamijesiti tijesto.Pokriti posudu poklopcem ili krpom i ostaviti na toplo mjesto da stoji oko sat vremena kako bi lijepo naraslo.Nakon toga premijesiti tijesto,pa ostaviti još sat vremena.Na pobrašnjenoj radnoj površini tijesto lijepo izraditi,podijeliti ga na dva jednaka dijela te oblikovati dvije loptice.Svaku lopticu razviti pomoću oklagije na debljinu od oko 1 cm.Margarin istopiti,pa njime pomoću kuharske četke premazati tijesto i ostaviti da stoji dok tijesto ne upije margarin.Sir dobro izmiješati s pavlakom.Kako bi se dobila glatka krema moze se izmiješati i mikserom,uz dodatak malo soli,po želji.Tijesto premazati mješavinom sira i pavlake te uviti tijesto u rolate.Oba rolata isjeći na kriške debljine od oko 1,5-2 cm,poredati ih u podmazanu tepsiju i ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi.Žumance za premazivanje pjenasto umutiti,pa pomoću kuhinjske četke premazati pužiće.Posuti ih susamom i sjemenkama lana pa tepsiju ubaciti u rernu.Peći na 200 stepeni da lijepo porumene.
Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon